03. November 2017

Imker erhalten Fachkundenachweis des Verbandes

77 Imker aus dem gesamten Landkreis besuchten am vergangenen Freitagabend den zweiten Teil unseres Honigkurses im Wirtshaus d‘Feldwies. Der Schwerpunkt lag an diesem Abend bei den Themen Lebensmittelhygiene und Honigvermarktung. Fachwart Franz Vollmaier ging u.a. auf Vorschriften beim Honigschleudern und der Abfüllung sowie eine rechtlich einwandfreie Etikettierung der Honiggläser ein.

Imker, die an beiden Teilen des Honigkurses teilgenommen haben, erhielten zum Abschluss ein Zertifikat des VBB (Verband Bayerischer Bienenzüchter) als Fachkundenachweis. Mit diesem Zertifikat sind sie nun berechtigt, ihren Honig mit den Etiketten des Verbandes ("Echter Bayerischer Bienenhonig") zu vermarkten. Vollmaier betonte nochmals die strengen Qualitätsanforderungen, die für echten bayerischen Bienenhonig gelten und über die Verordnungen der EU und die deutsche Honigverordnung hinausgehen. Die Einhaltung der Verbandsrichtlinien wird regelmäßig durch stichprobenweise Laboruntersuchungen der Honige kontrolliert.

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